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煲仔饭既好吃,做起来还挺方便快捷的---牛肉肠玉米煲仔饭

来源:美食杰  发表时间:2019-02-03 09:34   点击:

小孩子对煲仔饭的那份热爱,让我很感动,平时吃一碗饭的量,她可以吃上二碗,吃完后告诉我太撑了.看她那积极拿碗盛饭,头快要埋到砂锅里面了的样子感觉好好笑,又感觉自已会做煲仔饭真是幸福.

只要我说做煲仔饭,她总是迫不及待的爽快的回答,好呀,然后会自言自语的说这下美了.

我想说秋冬季做煲仔饭吃,是个不错的选择,用砂锅煲上一锅,有饭有荤有素有菜有肉,再用砂锅煲上一锅汤,简单又不失营养,少洗碗,做起来还挺快捷的.

我这一锅饭还真是针对小朋友准备的,加上她喜欢的牛肉肠和玉米,还有她爱吃的蒜,那个香,其实我也超级喜欢吃.QQ图片20190109111929.jpg

材料:大米150克,牛肉肠1条,玉米1根,麦菜适量,油盐,生抽蠔油蒜适量.

做法如下:

1.大米提前洗净,加好平时电饭煲煮饭的水量,浸泡约30分钟.QQ图片20181219085402.jpg

2.玉米和浸泡好的米一起放入砂锅中,中小火煮开,QQ图片20190109113525.jpg

3.煮至锅中米出现小洞的时候,用勺子搅动以使受热均匀.加入切好的牛肉肠加盖,转中小火,直至靠近砂锅,听不到锅内声响即马上关火,加入烫好的青菜,加盖,焖约10分钟QQ图片20190109113515.jpg

4.准备适量的生抽和蠔油,搅匀.开盖的时候淋入煲好的米饭上面即可.QQ图片20181219085428.jpg

5.炒锅加热,下适量的油,将蒜爆至微黄,淋入米饭表面.可以开吃了.QQ图片20190109113521.jpg

小贴士:

1.大米要浸泡约15-30分钟,以免煮出来的饭夹生.在浸泡的时候可以准备其他食材,其实一点也不耽搁哈.
2.
煮饭的时候不要大火,以免溢锅或饭夹生,用中火,这样煮出来的饭不会夹生哦.
3.
锅盖上大量冒热气的时候要搅动下,使内部米粒受热均匀,马上转小火,将水分烤干即可关火.
4.
关火后仍然要焖5-10分钟,不要马上开盖哦.这时候可以准备碗筷喊家人开饭了.
4.
备好调味汁,趁热倒入,再搅动,那一锅饭超级香.QQ图片20190109112652.jpg


责任编辑:王雪晴

(责任编辑:王雪晴 )
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