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自家披萨最好吃——鱿鱼披萨

来源:美食杰  发表时间:2019-03-25 09:19   

我家食客真是不挑剔,我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨,依然很美味,食客依然吃的很满足。还是那句话:正宗不正宗不是很重要,爱吃就好。

3.jpg

食材:番茄100g 鱿鱼1条 洋葱20g 胡萝卜30g 香菇30g 青椒20g 豌豆30g 玉米粒30g 橄榄油 盐 白糖 黑胡椒粉 大蒜

制作步骤:

1、鱿鱼去皮洗干净

2、番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净

3、鱿鱼切圈

4、番茄切碎

拼图.jpg

5、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁

6、起油锅,鱿鱼入锅过油后盛出

7、再起油锅,部分洋葱、胡萝卜、香菇、青椒入锅过油后盛出备用

8、再起油锅,洋葱入锅炒

拼图1.jpg

9、番茄入锅炒

10、加白糖、盐炒炒至汁稠,加黑胡椒粉炒均匀盛出备用

11、过油后的鱿鱼切成丁备用

12、面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模后醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔

拼图2.jpg

13、涂上披萨酱

14、撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼

15、将披萨盘放在烤网上,入烤箱下层,上下加热,200度左右烘培,7分钟后将烤盘取出,加些沙拉酱,再加烤盘放至烤箱中层,约10分钟烘培

16、烘培好的披萨,切块享用

拼图3.jpg

小贴士

1、食材提前过油,可以避免烘培时出汤

2、配料搭配依据个人偏爱

3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定

责任编辑:王雪晴

(责任编辑:王雪晴 )
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